Die SIAL Canada ist eine internationale Messe für Nahrungsmittel, die im jährlichen Wechsel zwischen Montreal und Toronto stattfindet und nur für Fachbesucher geöffnet ist. Seit ihrer Gründung 2001 hat sie sich zur wichtigsten Veranstaltung für die Agrar- und Lebensmittelindustrie in Kanada entwickelt. Die SIAL Canada ist die globalen Business-Plattform der Branche und gleichzeitig das Schaufenster für Innovationen. Sowohl Lebensmittel-Hersteller, Händler, Importeure, Großhändler und Einzelhändler sowie Vertreter der institutionellen und kommerziellen Gastronomie treffen sich hier unter einem Dach, um die neuesten ethnischen oder regionalen Produkte, die anspruchsvollsten Gourmetprodukte und die innovativsten Lösungen in der Branche live zu erleben. Alle wichtigen Branchenführer sind hier vertreten und geben einen Gesamtüberblick über die Lebensmittelbranche in Kanada. Zudem ist die SIAL Canada das Tor zum kanadischen Markt und gleichzeitig die Branchenplattform für Produkteinführungen. Sie überzeugt durch seine starke Konzentration auf lokale Aussteller und einzigartige internationale Angebote und deckt mit der begleitenden Konferenz auch den Wissens- und Informationsaustausch zu aktuellen Themen, Trends und die Zukunftsaussichten der Branche ab.
Insgesamt begrüßten die Veranstalter an den 3 Messetagen, vom 02. Mai bis 04. Mai 2018, rund 1000 Aussteller aus 50 Ländern und 18500 Besucher aus 30 Ländern auf der SIAL Canada in Montreal.
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