Zutaten:
160 g Löffelbiskuits
60 g Butter (natives Olivenöl extra)
2-3 EL Milch
100 g Puderzucker
1 TL Zimt (gemahlen)
2 EL Kakao
70 g Haselnüsse
30 runde Löffelbiskuits
4 EL Zucker
1 EL Rum
Für die Creme:
50 g Butter (natives Olivenöl extra)
50 g Puderzucker
1 Eigelb
2 EL Rum
Zubereitung:
- Löffelbiskuits und die Haselnüsse zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Zucker, Kakao, Butter, Zimt und Zucker hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Kaltstellen.
- Die weiche Butter mit Zucker und Eigelb cremig rühren.
- Rum zugeben und noch eine Minute rühren.
- Creme in eine Spritztüte eingeben.
- Die Form einölen und aus dem Teig kleinen Kugeln formen.
- Die Kugeln im Zucker walzen und mithilfe der Form ein Nest formen.
- Mit Stiel eines Kochlöffels die Mulde hineinpressen und diese mit der Creme füllen.
- Mit einem runden Löffelbiskuit zudecken.
