Ernährungswirtschaft reagiert auf neue Trends

Die Coronakrise und der zwei Monate währende Notstand haben die Lebensmittelwirtschaft in Tschechien unterschiedlich beeinflusst. Als Grundbedarfsanbieter profitierte der Lebensmitteleinzelhandel, da er von den acht- bis zehnwöchigen Geschäftsschließungen, denen andere Einzelhändler oder Dienstleister unterlagen, nicht betroffen war. Während die Zulieferer der Supermärkte zulegen konnten und zum Teil Personal einstellten, standen Lieferanten der Gastronomie, darunter der Großhandel und die Bierbrauer, bis zum 11. Mai 2020 vor verschlossenen Türen. Der Verband der Brauereien rechnet nach dem Spitzenjahr 2019 und einer Produktion von 21,6 Millionen Hektolitern Bier mit einem erheblichen Rückgang und fürchtet vor allem um die Existenz vieler Minibrauereien.