US-amerikanische Konsumenten setzen auf Kosten von Rindfleisch zunehmend auf Geflügel. Im Jahr 2014 hat sich der Trend aufgrund der stark gestiegenen Preise für rotes Fleisch verstärkt. Die fleischverarbeitende Industrie erlitt leichte Umsatzeinbußen. Mittelfristig stehen die Zeichen in der Branche wieder auf Wachstum. Auf dem Exportmarkt gehen Analysten von kräftig steigenden Absätzen aus. ...
... Bei den Investitionen in die Maschinenparks der fleischverarbeitenden Industrie wachsen laut Analysten die Anforderungen an die Automatisierung der Ausrüstung rasant. Über eine Optimierung der maschinellen Integration versucht die Industrie, die Produktionsabläufe effizienter zu gestalten. Die big player der Branche sind bestrebt, die Produktion in großen, hocheffizienten Anlagen zu konzentrieren. ...
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