Lebensmittel in den USA unterliegen dem Gesetz zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und zur Abwehr von „Bioterrorismus“ von 2002. Dieses umfasst Vorschriften zum Schutz der USA vor Gefahren für die Lebensmittelversorgung. Zu diesen potenziellen Gefahren gehören auch Lebensmittel aus dem Ausland. Es gelten demnach besonders hohe Anforderungen an Sicherheit, Prozesse und Risikobetrachtung im Produktionsprozess und beim Import von Lebensmitteln. ...
